5x täglich - so funktionierts
Den Tag beginnt man am besten mit frischem Obst – ins Müsli oder ins Joghurt gerührt. Wer morgens lieber zu Brot oder Semmel greift, trinkt am besten ein Glas 100%igen Fruchtsaft dazu.
Zwei Karotten, ein Bund Radieschen, ein Apfel oder eine Orange sind für den Vormittag als Zwischendurch-Snack zum Arbeitsplatz oder in die Schule leicht mitzunehmen.
Beim Mittagessen lohnt es sich, schon bei der Vorspeise zu gemischtem Salat zu greifen. Wer Salat oder Gemüse sogar zur Hauptmahlzeit macht, tut seinem Körper damit etwas besonders Gutes.
Im Nachmittagstief gibt eine Banane (im Sommer ein paar Marillen oder Zwetschken) oder ein Glas 100%iger Frucht- bzw. Karottensaft neue Energie. Letzteres kann maximal 1 Portion Obst oder Gemüse pro Tag ersetzen.
Bei warmen Abendmahlzeiten mit Fleisch oder Fisch empfiehlt es sich, den Gemüseanteil nicht auf die Garnierung zu beschränken. Drehen Sie den Spieß einfach um und lassen Sie die Gemüse-„Beilage“ die Hauptrolle auf dem Teller spielen.
Den ganzen Tag über aufs Trinken nicht vergessen! Neben Mineralwasser, stark verdünnten Obstsäften und Früchtetee liefert Grüner Tee ebenfalls wirksame sekundäre Pflanzenstoffe.
Mag. Sabine Bisovsky