Zutaten:
- Wildlachs 50%
- Brösel (mit Weizen)
- pflanzliches Öl
- Weizenmehl
- Lauch 4%
- Vollmilch
- Wasser
- Frischkäse-Zubereitung 2% (Milch, Obers, Milcheiweiß, Salz)
- Stärke
- pflanzliches Fett
- Käse 0,8%
- Salz
- Magermilchpulver
- Oberspulver
- Hühnereiweißpulver
- Reisgrieß
- Süßmolkenpulver (mit Milch)
- Kräuter
- Senf (Wasser, Senfsaat, Branntweinessig, Salz, Gewürze)
- Hühnervolleipulver
- Gewürze
- Zucker
- Hühnereigelbpulver
Zubereitung:
Das Backrohr inklusive Backblech auf 225°C (Heißluft 200°C) vorheizen. Goldschatz Wildlachs unaufgetaut auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen und auf der obersten Schiene ca. 15-18 Minuten backen.
Fett ca. fingerbreit in einer Pfanne erhitzen. Goldschatz Wildlachs unaufgetaut in die Pfanne legen und bei mittlerer Hitze 8-10 Minuten braten. Dabei mehrmals wenden.