Clubsandwich

mit gegrilltem Wildlachs und Gemüse

Zubereitung:

1. Wildlachsfilets auftauen, der Länge nach halbieren (2 dünne Scheiben).
2. Wildlachs mit Salz Pfeffer Würzen und in einer Grilltasse mit etwas Öl grillen.
3. Gemüse waschen, in dünne Scheiben schneiden (ca.1/2cm) und auf beiden Seiten gut grillen.
4. Toast oder Sandwichscheiben am Griller gut bräunen.
5. Abwechselnd wie folgt belegen: Toast , Salat, Gemüse und Lachs. Toast, Salat, Gemüse und Lachs - zum Schluss wieder eine Scheibe Toast.

Sandwich mit Mayo oder diversen Grillsaucen verfeinern. Mit gegrillten Kartoffeln oder Kartoffelchips servieren.