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Forelle

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Zubereitung

Empfehlung: Zum Schutz ist das Filet mit einer dünnen Glasurschicht aus reinem Wasser versehen, die unmittelbar vor der Zubereitung unter fließendem, kalten Wasser abgeschwemmt werden soll. Die gefrorenen Filets aus der Verpackung nehmen und einige Stunden vor der Verwendung (z.B. über Nacht) im Kühlschrank auftauen. Direkt vor der Zubereitung kurz unter fließendem Wasser abschwemmen, abtupfen und weiterverarbeiten.
Zubereitung in der Pfanne: Garen: Filetstücke salzen und nach Geschmack mit Pfeffer und Zitronensaft würzen, in Mehl wenden und auf beiden Seiten bei mittlerer Hitze in einer beschichteten Pfanne mit etwas Fett gut durchgaren.
Zubereitung in der Pfanne: Backen: Filets salzen, mit Mehl, Ei und Semmelbrösel panieren und in heißem Fett ausbacken.
Zubereitung in der Pfanne: Dünsten: Zwiebel und Gewürze nach Wahl anrösten, die gesalzenen Filets einlegen und anbraten, mit sehr wenig Flüssigkeit aufgießen und zugedeckt langsam gar dünsten.


Aufbewahrung

Aufbewahrung zu Hause: ***-Fach oder Tiefkühltruhe (bei minus 18°C oder kälter) mindestens haltbar bis Ende: siehe Aufdruck **-Fach: 2 Wochen *-Fach oder Eiswürfelfach: 1-3 Tage Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!


Zutaten

FORELLE (Onchorhynchus mykiss) 94%, Wasser (Schutzglasur) 6%


Enthält Fisch.


Forelle Naturfilets (Oncorhynchus mykiss), 100% Filet, glasiert und frischeversiegelt, tiefgekühlt

Iglo Forelle wird mit großer Sorgfalt entgrätet, filetiert und küchenfertig vorbereitet. Wir bitten Sie zu beachten, dass trotz der sorgfältigen Verarbeitung manchmal Gräten vorkommen.

Durchschnittliche Nährwerte

Nährwerte pro Portion Nährwerte pro 100g
Kohlenhydrate  0 g 0 g
davon Zucker  0 g 0 g
Brennwert kcal 89 kcal 95 kcal
Brennwert kJ 377 kJ 401 kJ
Fett  2,2 g 2,3 g
davon  mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0,6 g 0,6 g
davon  gesättigte Fettsäuren 0,9 g 1 g
Ballaststoffe  0 g 0 g
Eiweiß  18 g 19 g
Salz  g g

Nährwerte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen. Ref. = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400kJ / 2000kcal). Der persönliche Bedarf variiert je nach Alter, Geschlecht, Gewicht und körperlicher Aktivität. Ca.3 Portionen/ Packung.