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Selchfleischknödel

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Iglo Selchfleischknödel

Die sorgfältig in Österreich hergestellten Selchfleischknödel werden mit 100% österreichischem Selchfleisch würzig gefüllt. So kommt der Knödel Klassiker von Iglo besonders g´schmackig auf den Tisch.

Zubereitung

 

Topf

Iglo Selchfleischknödel noch tiefgekühlt in siedendes, leicht gesalzenes Wasser einlegen und nach neuerlichem Aufwallen nicht zugedeckt ca. 20 Minuten leicht köcheln lassen. Während des Kochens mehrmals umrühren.

Dampfgarer

Die tiefgekühlten Knödel auf einen befetteten Locheinsatz geben und bei 100°C für ca. 20 Minuten dämpfen.



Aufbewahrung

***-Fach (bei -18°C oder kälter) oder Tiefkühltruhe: siehe Codierung 
**-Fach: 2 Wochen
*-Fach oder Eiswürfelfach: einige Tage

Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!



Zutaten

Erdäpfel, Schweinefleisch geselcht 16,6% (Schweinefleisch, Pökelsalz (Salz, Konservierungsmittel: Natriumnitrit*), Gewürzextrakte, Rauch), Weizenmehl, Weizengrieß, Eier, Schweinespeck geselcht 5,7% (Schweinespeck, Pökelsalz (Salz, Konservierungsmittel: Natriumnitrit*), Rauch), Vollsalz jodiert, Rindsuppe (Vollsalz jodiert, Stärke, Rindfleischextrakt, Zucker, Sonnenblumenöl, Zwiebel, Karotte, Karamellzucker, Tomate, Sellerie, Lauch, Maltodextrin, Petersilie, Knoblauch, Gewürzextrakt).*
Natriumnitrit ist eine traditionelle Zutat die gepökeltem Fleisch seine typische Farbe und den charakteristischen Geschmack verleiht.


Durchschnittliche Nährwerte

Nährwerte pro Portion Nährwerte pro 100g Referenzmenge
Brennwert  1440 kJ 720 kJ 17 %
Brennwert  347 kcal 174 kcal 17 %
Fett  7,1 g 3,6 g -
davon  gesättigte Fettsäuren 2,6 g 1,3 g -
Kohlenhydrate  53 g 26 g -
davon Zucker  1,5 g 0,7 g -
Ballaststoffe  6,6 g 3,3 g -
Eiweiß  16 g 7,8 g -
Salz  2,4 g 1,2 g -

Nährwerte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen und beziehen sich auf die Zubereitung im Topf! 2 Portionen/Packung.

*Ref = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400kJ/2000kcal). Der persönliche Bedarf variiert je nach Alter, Geschlecht, Gewicht und körperlicher Aktivität.