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Tomatenmark

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Iglo Tomatenmark

Das Iglo Tomatenmark ist vielseitig einsetzbar und kann nach Belieben verfeinert werden. Egal ob für Lasagne, Pizza oder Suppe: das Iglo Tomatenmark passt immer auch als Tomaten-Kürbisragout oder als Tomatenreis.

Zubereitung

 

Topf

Iglo Tomatenmark mit 1-2 Esslöffeln Wasser auf mittlerer Stufe 13 Minuten erwärmen. Mehrmals umrühren, kurz aufkochen lassen und nach Wunsch weiterverarbeiten. Zu langes Kochen vermindert den Geschmack.

Mikrowelle

Iglo Tomatenmark in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben und zugedeckt bei 600 Watt 7 Minuten erhitzen. Nach der halben Kochzeit den Block zerteilen, 2 Minuten vor Ende der Kochzeit umrühren und nach Wunsch weiterverarbeiten.

Pfanne

1-2 Esslöffel Margarine erhitzen und 1-2 Esslöffel Mehl darin anschwitzen, ohne es Farbe annehmen zu lassen. Mit etwas Wasser aufgießen. Unter ständigem Rühren mit dem Schneebesen die Einbrenn in das, wie oben beschrieben, aufgetaute und nach Belieben verdünnte Tomatenmark langsam einrühren und nach Wunsch würzen.



Aufbewahrung

***-Fach (bei -18°C oder kälter) oder Tiefkühltruhe: siehe Codierung 
**-Fach: 2 Wochen
*-Fach oder Eiswürfelfach: einige Tage

Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!



Zutaten

Tomaten


Durchschnittliche Nährwerte

Nährwerte pro Portion Nährwerte pro 100g Referenzmenge
Brennwert  343 kJ 229 kJ 4 %
Brennwert  81 kcal 54 kcal 4 %
Fett  0,5 g 0,3 g -
davon  gesättigte Fettsäuren 0,1 g 0,1 g -
Kohlenhydrate  15 g 9,7 g -
davon Zucker  15 g 9,7 g -
Ballaststoffe  2,3 g 1,5 g -
Eiweiß  3,6 g 2,4 g -
Salz  1,1 g 0,8 g -

Nährwerte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen und beziehen sich auf die Zubereitung im Topf! 2 Portionen/Packung.

*Ref = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400kJ/2000kcal). Der persönliche Bedarf variiert je nach Alter, Geschlecht, Gewicht und körperlicher Aktivität.