Backfisch mit buntem Gemüse aus dem Ofen

Rezepte für Backfisch mit Gemüse aus dem Ofen
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Backfisch mit buntem Gemüse aus dem Ofen. Probieren Sie super knusprigen Backfisch aus dem Ofen. In nur 30 Minuten fertig.
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Zutaten

  • 2 Packung(en) MSC Ofenbackfisch
    MSC Ofenbackfisch
  • ca. 180g / 2 Stk Erdäpfel
  • 180g / 2-3 Stk Rote Rüben
  • 180g / 2 Stk mittel groß Karotten
  • 2 Stk mittel groß Zwiebeln
  • Olivenöl
  • Salz, Pfeffer
  • Thymian
  • Zitrone

Zubereitung

  1. Rote Rüben und Zwiebeln schälen.
  2. Sauberes und geschältes Gemüse in Stifte oder Spalten schneiden. 
  3. Auf ein Backblech geben und mit Salz, Pfeffer und Olivenöl würzen.
  4. Ofenbackfisch auf ein separates Backblech geben.
  5. Beides in den Ofen schieben und ca. 25-28 Minuten backen.
  6. Die bunten Gemüsespalten von Zeit zu Zeit gut umrühren.
  7. Vor dem Anrichten das Gemüse mit etwas Zitronensaft und frischem Thymian verfeinern und mit dem Backfisch servieren.
Tipp

Versuchen Sie für mehr Abwechslung auch gerne anderes Gemüse wie Fenchel, Knoblauch oder Kürbis!

Hier geht’s zu einem weiteren super knusprigen Rezept

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