Zutaten
2
Mini-Gurken
200
g
Cocktailtomaten
250
g
Joghurt
1/2
Zitrone
frisch gemahlener Pfeffer, Meersalz
10 Stück Holzspieße
Zubereitung
Backrohr auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Tiefgekühlte Mini Rösti und Fischstäbchen auf einem Backblech verteilen und auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten goldgelb backen.
Fischstäbchen für die Fischstäbchen-Spieße in kleine Stücke schneiden.
Gurkenstreifen mit dem Joghurt in einer Schüssel vermengen und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
Cocktailtomaten waschen und in Scheiben schneiden. Gurken waschen und eine Gurke mit einem Gemüsehobel in feine Streifen hobeln, die zweite Gurke in kleine Scheiben schneiden.
Restliche Zutaten abwechselnd auf die Spieße stecken, die Fischstäbchen-Spieße mit dem Dip servieren.
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