Zutaten
Zubereitung
iglo Wolfsbarsch auftauen lassen.
Die Fischfilets in die Mitte eines Backpapierbogens legen.
Backrohr auf 220°C Heißluft vorheizen.
Das Gemüse in Streifen schneiden und gemeinsam mit dem Rosmarinzweig über die Filets legen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Olivenöl beträufeln.
Das Backpapier zu einem Packerl einschlagen, eventuell mit einem Faden zusammenbinden und in eine feuerfeste Form oder direkt auf ein Backblech legen. Rund 20 Minuten im Ofen garen.
Anrichten – servieren – genießen!
Tipp
TIPP: Um dem Gericht eine scharfe Note zu verleihen, etwas Chilipulver über Fisch und Gemüse streuen.