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Kalte Karotten-Joghurt-Suppe mit Dillgurke

Iglo Kalte Karottensuppe
Zubereitungszeit
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Personenanzahl
4
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Zubereitungszeit
4
Personenanzahl

Zutaten

  • 200g Babykarotten
    Iglo Babykarotten
  • 150g Soja Joghurt
  • Salz
  • 100g Gemüsesuppe kalt
  • 1KL Dill
  • ca. 75g Entkernte Scheiben einer Salatgurke

Zubereitung

  1. Karotten nach Anleitung kochen.
  2. Karotten auskühlen lassen.
  3. Kalte Karotten mit Joghurt, Salz und Gemüsesuppe gut mixen und kalt stellen.
  4. Beim Anrichten geschälte und entkernte Gurken halbieren und mit etwas Dill als Einlage servieren.
Tipp

Mit Vollkorn Gebäck servieren.

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