Cremige Pasta mit Kohlgemüse und Walnüssen 

Vegetarisch
10 Min.
Zubereitungszeit
20 Min.
Kochzeit
Einfach
2
Portionen

Zubereitung

  1. iglo Kohlgemüse tiefgekühlt mit 2 EL Wasser in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze ca. 12 Minuten durcherhitzen, dabei mehrmals umrühren.
  2. Pasta nach Packungsanleitung in reichlich Salzwasser al dente kochen. Anschließend 200 ml Kochwasser auffangen und die Pasta abgießen.

  3. Etwas Zitronenzesten zum Garnieren zur Seite stellen.

  4. Crème Fraîche, Zitronensaft, Zitronenzesten und das aufgefangene Kochwasser zu einer cremigen Sauce verrühren und zum Kohlgemüse geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Die fertige Pasta zur Sauce geben und gut unterrühren, bis alles gleichmäßig vermengt ist.
  6. Auf Tellern anrichten und mit gerösteten Walnüssen sowie optional mit frischen Zitronenzesten bestreuen.

Zutaten

Iglo Produkte für dieses Rezept

Kohlgemüse

Zutatenliste

200 
g
 
Muschelnudeln
1 
Packung(en)
 
Kohlgemüse
200 
g
 
Crème Fraîche
1-2 
TL
 
Zitronensaft
200 
ml
 
Nudelkochwasser
2 
EL
 
geröstete Walnüsse, grob gehackt
Zesten von ½ gewaschenen Bio-Zitrone
Salz, Pfeffer (nach Belieben)