Pazifischer Polar-Dorsch
Unser Alaska-Seelachs kommt aus nachhaltig zertifizierten Gewässern – damit du weißt, woher dein Fisch stammt und die Meere auch morgen noch reichlich geben.
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WOHER STAMMT MEIN FISCH?
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Verwende unsere interaktive Karte, um herauszufinden, woher wir den Pazifischen Polar-Dorsch beziehen.
Pazifischer Polar-Dorsch
Der Pazifische Polar-Dorsch wird auch als Alaska Pollack oder Pazifischer Pollack bezeichnet. Wie Kabeljau und Schellfisch gehört er zu den dorschartigen Fischen. Er besitzt einen schlanken Körper, die Kinnbartel ist nur sehr klein oder gar nicht vorhanden. Der Pazifische Polar-Dorsch kann bis zu 105 cm lang und 22 Jahre alt werden, wird in der Regel aber früher gefangen. Er ernährt sich von Kleintieren wie Krill und anderen Krebsen sowie von Fischen. Die erwachsenen Tiere leben meist nahe am Meeresboden und bilden besonders zur Laichzeit große Schulen. Durch sein zartes weißes oder leicht rosafarbenes, gräten- und fettarmes sowie geschmacklich mildes Fleisch zählt der Pazifische Polar-Dorsch in Österreich zu den beliebtesten Seefischarten.
In Österreich ist er als Naturfischportionen, panierte Portionen oder z. B. als Iglo Fischstäbchen oder Iglo Schlemmerfilet erhältlich.
Kann bis zu
22
JAHRE ALT WERDEN
Kann bis zu
105
CM GROß WERDEN
Rezepte
#163b49
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