Zutaten
500ml
Milch
100g
Zucker
1 Stk mittel
Ei(er)
2 Stk
Dotter
1 Stk
Vanilleschote(n)
Zubereitung
- Riesen-Germknödel nach Anleitung zubereiten.
- Vanillesauce
- Etwas Milch (ca. 5EL) mit den 2 Dottern und dem Ei gut verrühren.
- Milch, Zucker und das Mark von einer Vanilleschote aufkochen.
- Temperatur zurückdrehen.
- Die Eier-Milch mit einem Schneebesen unter Rühren gut erhitzen, nicht mehr aufkochen lassen!
Tipp
Wenn Sie es sich einfacher machen wollen, verwenden Sie zum Binden der Vanillesauce etwas Maisstärke!