Kürbis Lasagne

Name: Kürbis Lasagne
Yield: 4
Ingredients: 450g Kürbis geschält; 350g Rindfleisch faschiert; 5EL olivenoel; 20g tomatenmark; 500g Tomatenwürfel in Sauce; Salz, schwarzer Pfeffer; 100g Zwiebel; ca. 200g Lasagne Blätter; Oregano, Thymian; 4g Knoblauch; 2Stk lorbeerblatt; 100g Käse gerieben; 80g butter; 100g mehl; 500g milch; Muskat

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Zutaten

450g

Kürbis geschält

350g

Rindfleisch faschiert

5EL

Olivenöl

20g

Tomatenmark

500g

Tomatenwürfel in Sauce

Salz, schwarzer Pfeffer

100g

Zwiebel

ca. 200g

Lasagne Blätter

Oregano, Thymian

Knoblauch

2Stk

Lorbeerblatt/-blätter

100g

Käse gerieben

80g

Butter

100g

Mehl

500g

Milch

Muskat

Zubereitung

Zwiebel in Olivenöl glasig anbraten. Fleisch zugeben und mitbraten.
Ca. 20g / 1TL Tomatenmark zugeben und mit Tomatenwürfel in Sauce aufgießen.
Kürbis in Würfel schneiden (ca. 0,5cm) und hinzufügen. Würzen und ca. 15 Minuten köcheln lassen. Immer wieder umrühren.
In der Zwischenzeit die Béchamelsauce zubereiten.

Tipp

Mit Salat servieren

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