Zutaten
50
g
DINKELMEHL (enthält WEIZEN)
1
Prise Salz
250
ml
Öl
1
EI
Saft einer halben Zitrone
1
TL
DijonSENF
Petersilie (zum Servieren)
Zubereitung
- Die Forellenfilets mehrere Stunden vor Zubereitung oder über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen, waschen, abtupfen und in etwas Mehl wälzen.
- Senf, Ei, Zitronensaft und Salz mixen und langsam das Öl hinzufügen.
- Gut abklopfen und in einer Pfanne nach Zubereitungsanleitung mit etwas Öl gar braten.
- Mit Petersilie anrichten, servieren und schmecken lassen!
- Röstgemüse nach Zubereitungsanleitung auf der Packung in der Pfanne braten und währenddessen die Mayonnaise machen.