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Blätterteig

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Iglo Blätterteig

Der feine Iglo Blätterteig geht besonders gut auf und gibt damit Ihren süßen Bäckereien das gewisse Etwas.

Zubereitung

 

Auftauen

Zimmertemperatur:
Iglo Blätterteig aus der Packung nehmen und bei Zimmertemperatur 1 1/2 bis 2 1/2 Stunden auftauen lassen.

Im Kühlschrank:
Den Teig aus der Packung nehmen und mindestens 5 Stunden, maximal 24 Stunden auftauen lassen (bequem über Nacht).

Mikrowelle

In der Mikrowelle (pro Stück):
Den Teig aus der Packung nehmen, 2 Minuten Auftaustufe Defrost - 1 Minute Stehzeit - Teig umdrehen und nochmals 2 Minuten Defrost.

Backrohr

Den aufgetauten Blätterteig in passende Stücke teilen, mit den gewünschten Zutaten füllen und bei ca. 200°C im Backofen ca. 10-12 Minuten goldbraun backen.

TIPP:
Bestreichen Sie das Blätterteiggebäck vor dem Backen mit Ei, das schützt vor Austrocknung und gibt dem Gebäck eine schöne Farbe.

VORSICHT: Bitte Folie vor dem Backen entfernen! Folie ist nicht als Backpapier geeignet!



Aufbewahrung

***-Fach (bei -18°C oder kälter) oder Tiefkühltruhe: siehe Codierung 
**-Fach: 2 Wochen
*-Fach oder Eiswürfelfach: einige Tage

Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!



Zutaten

Weizenmehl, Margarine (Palmfett, Sonnenblumenöl, Wasser, Emulgatoren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, natürliches Aroma), Wasser, Salz.


Durchschnittliche Nährwerte

Nährwerte pro Portion Nährwerte pro 100g Referenzmenge
Brennwert  791 kJ 1438 kJ 9 %
Brennwert  189 kcal 344 kcal 9 %
Fett  9,9 g 18 g -
davon  gesättigte Fettsäuren 5 g 9,1 g -
Kohlenhydrate  21 g 39 g -
davon Zucker  0,8 g 1,4 g -
Ballaststoffe  0,7 g 1,3 g -
Eiweiß  3,1 g 5,6 g -
Salz  0,4 g 0,7 g -

Nährwerte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen und beziehen sich auf die Zubereitung im Backrohr! 12 Portionen/Packung.

*Ref = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400kJ/2000kcal). Der persönliche Bedarf variiert je nach Alter, Geschlecht, Gewicht und körperlicher Aktivität.