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Wurstknödel

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Iglo Wurstknödel

Die Iglo Wurstknödel, als Klassiker der österreichischen Knödelküche, kommen mit Iglo besonders g'schmackig auf Ihren Tisch: sorgfältig in Österreich hergestellt werden sie mit einer herzhaft würzigen Wurst gefüllt.

Zubereitung

 

Topf

Iglo Wurstknödel noch tiefgekühlt in siedendes, leicht gesalzenes Wasser einlegen und nach neuerlichem Aufwallen nicht zugedeckt ca. 20 Minuten leicht köcheln lassen. Während des Kochens mehrmals umrühren.

Dampfgarer

Die tiefgekühlten Knödel auf einen befetteten Locheinsatz geben und bei 100°C für ca. 20 Minuten dämpfen.



Aufbewahrung

***-Fach (bei -18°C oder kälter) oder Tiefkühltruhe: siehe Codierung 
**-Fach: 2 Wochen
*-Fach oder Eiswürfelfach: einige Tage

Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!



Zutaten

Erdäpfel, Wiener Wurst 20% (Schweine- und Rindfleisch 52%, Speck, Wasser, Pökelsalz (Salz, Konservierungsmittel Natriumnitrit*), Gewürze, Stabilisator: Diphosphat), Weizenmehl, Weizengrieß, Ei, faschiertes Schweinefleisch 3,7%, Selchspeck 1,6% (Schweinespeck, Vollsalz jodiert, Rauch), Vollsalz jodiert, Petersilie, Knoblauch, Majoran, Pfeffer, Gewürzextrakt.
*Natriumnitrit ist eine traditionelle Zutat die gepökeltem Fleisch seine typische Farbe und den charakteristischen Geschmack verleiht.


Durchschnittliche Nährwerte

Nährwerte pro Portion Nährwerte pro 100g Referenzmenge
Brennwert  1571 kJ 785 kJ 19 %
Brennwert  373 kcal 187 kcal 19 %
Fett  10 g 5,2 g -
davon  gesättigte Fettsäuren 3,2 g 1,6 g -
Kohlenhydrate  53 g 27 g -
davon Zucker  1,6 g 0,8 g -
Ballaststoffe  6,6 g 3,3 g -
Eiweiß  16 g 8 g -
Salz  2,7 g 1,3 g -

Nährwerte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen und beziehen sich auf die Zubereitung im Topf! 2 Portionen/Packung.

*Ref = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400kJ/2000kcal). Der persönliche Bedarf variiert je nach Alter, Geschlecht, Gewicht und körperlicher Aktivität.