Joghurt Beeren Muffins

Name: Joghurt Beeren Muffins
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 12
Ingredients: 1 Packung / 250g Bunter Beerenmix; 150g Rapsöl; 2Stk. / ca. 110g Ei(er); 250g glattes Mehl; 150g Joghurt 1%; 1 Packung / 8g Vanillezucker; 150g Kristallzucker; 1 Packung / 16g Backpulver

Zubereitungszeit

30'

Kochzeit

20'

Personenanzahl

Schwierigkeitsgrad

Schnelles Rezept für Joghurt Beeren Muffins. Ideal auch im Sommer mit einer Kugel Vanilleeis.

Zubereitungszeit

30'

Kochzeit

20'

Personenanzahl

Schwierigkeitsgrad

Zutaten

1 Packung / 250g

Bunter Beerenmix

150g

Rapsöl

2Stk. / ca. 110g

Ei(er)

250g

glattes Mehl

150g

Joghurt 1%

1 Packung / 8g

Vanillezucker

150g

Kristallzucker

1 Packung / 16g

Backpulver

Schnelles Rezept für Joghurt Beeren Muffins. Ideal auch im Sommer mit einer Kugel Vanilleeis.

Zubereitung

Bunter Beerenteller auftauen lassen.
Restliche Zutaten zu einem glatten Teig rühren.
Beeren unter die Masse heben.
Muffinform mit Papierförmchen auslegen.
Die Papierförmchen mit Teig befüllen.
Im vorgeheizten Backrohr bei Heißluft mittlerer Einschub bei ca. 180C° ca. 18-20 Minuten backen.

Tipp

Mit einer Kugel Vanilleeis servieren!

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