Persisches Spinat-Omelette mit Granatapfelkernen & Minz-Joghurt

Name: Persisches Spinat-Omelette mit Granatapfelkernen & Minz-Joghurt
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 6 Eier; 1 pcs Zwiebel; 0.5 Knoblauchzehe; 10 g Frische Minze; 10 g Frische Petersilie; 0.5 TL Kurkuma, Gemahlen; 0.5 Granatapfel; 200 g Naturjoghurt; 1 Öl, Zum Braten; 1 Meersalz; 1 Fladenbrot

Zubereitung / Kochen

25 / 20min

Kalorien

420kcal

Frühstück Schnelles Mittagessen Snacks Herd

Persisches Spinat-Omelette mit Granatapfel-Twist

Dieses persisch inspirierte Spinat-Omelette ist ein echter Hingucker – und schmeckt genauso gut, wie es aussieht! Die knackigen Granatapfelkerne bringen eine fruchtige Frische, die wunderbar mit dem cremigen Minz-Joghurt harmoniert. In nur 25 Minuten hast du ein Gericht auf dem Tisch, das sich nach etwas ganz Besonderem anfühlt.

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