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Zander mit Eierschwammerl

Iglo Leckeres Eierschwammerl-Rezept serviert mit Zander
Zubereitungszeit
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Kochzeit
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Personenanzahl
4
Schwierigkeitsgrad
Leckeres Eierschwammerl-Rezept serviert mit Zander.
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Zubereitung

  1. Den Zander nach Anleitung auftauen lassen.
  2. In der Zwischenzeit die Eierschwammerl in heißer Butter anrösten und würzen.
  3. Zeitgleich den Fisch trockentupfen und in einer beschichteten Pfanne mit heißer Butter gut anbraten.
  4. Vor dem Anrichten den angerösteten Eierschwammerl noch etwas gehackte Petersilie beifügen und gemeinsam mit dem Zander servieren.
Tipp

Am besten schmeckt dieses Rezept mit einem frischen Salat.

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