Tomatenmark

Das iglo Tomatenmark ist vielseitig einsetzbar und kann nach Belieben verfeinert werden. Egal ob für Lasagne, Pizza oder Suppe: das iglo Tomatenmark passt immer – auch im Tomaten-Kürbisragout oder in Pasta Spinat Röllchen.

Zubereitung

Topf
iglo Tomatenmark mit 1-2 Esslöffeln Wasser auf mittlerer Stufe 13 Minuten erwärmen. Mehrmals umrühren, kurz aufkochen lassen und nach Wunsch weiterverarbeiten. Zu langes Kochen vermindert den Geschmack.


Mikrowelle

iglo Tomatenmark in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben und zugedeckt bei 600 Watt 7 Minuten erhitzen. Nach der halben Kochzeit den Block zerteilen, 2 Minuten vor Ende der Kochzeit umrühren und nach Wunsch weiterverarbeiten.


Pfanne
1-2 Esslöffel Margarine erhitzen und 1-2 Esslöffel Mehl darin anschwitzen, ohne es Farbe annehmen zu lassen. Mit etwas Wasser aufgießen. Unter ständigem Rühren mit dem Schneebesen die Einbrenn in das, wie oben beschrieben, aufgetaute und nach Belieben verdünnte Tomatenmark langsam einrühren und nach Wunsch würzen.

Aufbewahrung

***-Fach (bei -18°C oder kälter) oder Tiefkühltruhe: siehe Codierung 
**-Fach: 2 Wochen
*-Fach oder Eiswürfelfach: einige Tage

Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!

Zutaten

Tomaten

Überprüfe bitte die aktuelle Verpackung auf mögliche Abweichungen in der Zutatenliste und in den Nährwertangaben. Allergene sind in der Zutatenliste fett hervorgehoben.

Durchschnittliche Nährwerte

Nährwerte pro 100g*
Nährwerte pro Portion** (=100 g)
Brennwert
 
(kJ)
229
 
kJ
343
 
kJ
Brennwert
 
(kcal)
54
 
kcal
81
 
kcal
Fett
 
0,3
 
g
0,5
 
g
davon
 
gesättigte Fettsäuren
﹤0,1
 
g
﹤0,1
 
g
Kohlenhydrate
 
9,7
 
g
15
 
g
davon
 
Zucker
9,7
 
g
15
 
g
Ballaststoffe
 
1,5
 
g
2,3
 
g
Eiweiß
 
2,4
 
g
3,6
 
g
Salz
 
0,8
 
g
1,1
 
g
Vitamin A
 
***
207
 
µg
 = 26%****
311
 
µg
 = 39%****

Nährwerte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen. 2 Portionen/Packung.

*Ref. = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal). Der persönliche Bedarf variiert je nach Alter, Geschlecht, Gewicht und körperlicher Aktivität.
**zubereitet nach Anleitung in der Mikrowelle
***Vitamin A berechnet aus dem Provitamin A-Carotinoid Gehalt.
****Referenzmenge