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Erdbeerknödel

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Iglo Erdbeerknödel

Die köstlichen Iglo Erdbeerknödel sind unter den Mehlspeisen eine besonders verführerische Alternative zu den klassischen Marillenknödeln: flaumiger Topfenteig mit einer fruchtig-süßen Erdbeerfülle und süßen Bröseln. Besonders beliebt bei Familien.

Zubereitung

 

Topf

Zubereitung der Knödel:
Leicht gesalzenes Wasser zum Kochen bringen. Erdbeerknödel noch tiefgekühlt einlegen und nach dem neuerlichen Aufwallen des Wassers etwa 15 Minuten bei mäßiger Hitze nicht zugedeckt kochen lassen. Während des Kochens mehrmals umrühren.

Dampfgarer

Dampfgarer vorheizen und die noch tiefgefrorenen Knödel auf einen eingefetteten Locheinsatz setzen und bei 100°C ca. 15 Minuten lang garen.

Pfanne

Zubereitung der Brösel:
Das tiefgekühlte Brösel-Zucker-Gemisch in eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze ohne Fettzugabe ca. 1 Minute unter ständigem Rühren erwärmen. Die fertigen Knödel im heißen Brösel-Zucker-Gemisch wälzen und nach Belieben mit Staubzucker bestreuen.



Aufbewahrung

***-Fach (bei -18°C oder kälter) oder Tiefkühltruhe: siehe Codierung 
**-Fach: 2 Wochen
*-Fach oder Eiswürfelfach: einige Tage

Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!



Zutaten

Knödel (400g): Topfen (37%), Erdbeeren (21%), Weizenmehl, Weizengrieß, Ei, Margarine (pflanzliche Fette (Palm/Kokos), pflanzliche Öle (Raps/Sonnenblumen), Wasser, Salz), Zucker, Stärke, Vollsalz jodiert, Weizenstärke.
Brösel-Zucker-Gemisch (80g): Weizenmehl, Zucker, Sonnenblumenöl, Wasser, Salz, Hefe.


Durchschnittliche Nährwerte

Nährwerte pro Portion Nährwerte pro 100g Referenzmenge
Brennwert  1187 kJ 989 kJ 14 %
Brennwert  282 kcal 235 kcal 14 %
Fett  7,7 g 6,4 g -
davon  gesättigte Fettsäuren 3,9 g 3,2 g -
Kohlenhydrate  41 g 34 g -
davon Zucker  13 g 11 g -
Ballaststoffe  1,4 g 1,1 g -
Eiweiß  11 g 9,2 g -
Salz  0,8 g 0,7 g -

Nährwerte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen und beziehen sich auf die Zubereitung im Kochtopf. 4 Portionen/Packung.

*Ref = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400kJ/2000kcal). Der persönliche Bedarf variiert je nach Alter, Geschlecht, Gewicht und körperlicher Aktivität.