Zutaten
500
g
Bandnudeln
2
EL
Olivenöl
100
g
Parmesan (gerieben)
1/8
Obers
Zubereitung
- Blattspinat mit Pinienkernen auftauen lassen und Bandnudeln bissfest kochen.
- Zwiebel in heißem Olivenöl glasig anschwitzen und mit Obers ablöschen.
- Aufgetauten Blattspinat mit Zwiebeln kurz aufkochen lassen und Parmesan unterrühren.
- Bandnudeln mit Blattspinatsauce in Tellern anrichten und mit Parmesan bestreuen.
Tipp
Käseliebhaber können zusätzlich noch 100g Mozzarella einrühren.