Zutaten
Olivenöl zum Anbraten
30
g
Butter
400
g
Cherrytomaten
2
Avocados (nicht zu weich, ca. 300g)
1/2
Zwiebel (ca. 50g)
Salz, Pfeffer, Cayenne Pfeffer
Zitronensaft, Knoblauch
Zubereitung
iglo Wolfsbarschfilets auftauen lassen und mit einer Küchenrolle gut trocken tupfen.
Cherrytomaten waschen und in Stücke schneiden.
Avocados entkernen, schälen und in Würfel schneiden. Zwiebel in Würfel schneiden.
Gemüse in einer Pfanne mit heißem Olivenöl kurz braten, würzen.
Wolfsbarsch in einer Pfanne mit heißem Olivenöl gut braten, würzen, vor dem Servieren Butter und die Kräuter zugeben.
Anrichten - servieren - genießen!
Tipp
Gerne mit iglo Backrohr Erdäpfel Wedges servieren!
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